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    深圳市市場監管局黨組成員、副局長陳建民到餐飲企業檢查食品安全工作

    來源:日期:2022-06-16 16:49字號:    

    局黨組成員、副局長陳建民到五洲賓館檢查食品安全工作.jpg

      根據廣東省市場監管局“守底線、查隱患、保安全”食品安全專項行動要求,6月13日下午,深圳市市場監管局黨組成員、副局長陳建民到五洲賓館檢查食品安全工作,食品經營處、福田局等單位領導及相關同志陪同檢查。

      陳建民副局長一行首先聽取了五洲賓館關于食品安全管理工作的匯報,仔細檢查和詢問了五洲賓館食品原材料一級供應商和二級供應商的資質及更換情況。隨后到后廚進行實地檢查,逐一檢查食品倉庫、粗加工間、烹調間、洗消間等,對檢查發現的食品標簽不規范、食品倉庫無溫度濕度控制設備、部分加工用具清潔維護不到位等情況要求立即整改。

      陳建民副局長強調:一是食品安全無小事,食品安全管理工作要做實做細,積極防范化解風險,堅決守住安全底線。二是要嚴把食材進貨關,從嚴遴選食材供應商,做好索證索票和進貨查驗。三是五洲賓館作為重大活動接待單位,要從嚴要求,落實規范化管理,并嚴格執行重大活動菜單白名單制度。


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